So bereiten Sie köstliche, mit Eiern gefüllte Pfannkuchen zu

So bereiten Sie köstliche, mit Eiern gefüllte Pfannkuchen zu

Als einer der Vertreter chinesischer Straßensnacks sind mit Eiern gefüllte Pfannkuchen in den letzten Jahren immer wieder ein heißes Thema in den sozialen Medien geworden. Ob zum Frühstück oder als Snack am späten Abend, Pfannkuchen mit Eierfüllung werden von der Öffentlichkeit wegen ihrer knusprigen, köstlichen und nahrhaften Eigenschaften geliebt. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um im Detail vorzustellen, wie man einen köstlichen, mit Eiern gefüllten Pfannkuchen zubereitet.

1. Zubereitung der Zutaten für mit Eiern gefüllte Pfannkuchen

Die Zutaten für die Herstellung von mit Eiern gefüllten Pfannkuchen sind nicht kompliziert, aber die Qualität der Zutaten wirkt sich direkt auf den Endgeschmack aus. Die folgenden Hauptzutaten werden für die Herstellung von mit Eiern gefüllten Pfannkuchen benötigt:

2. Zubereitungsschritte für mit Eiern gefüllte Kuchen

Der Schlüssel zur Herstellung von mit Eiern gefüllten Pfannkuchen liegt in der Teigverarbeitung und den Pfannkuchentechniken. Hier finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Nudeln kneten

Geben Sie Allzweckmehl in eine Schüssel, fügen Sie warmes Wasser hinzu und rühren Sie unter Zugabe von Wasser um, bis das Mehl eine lockere Konsistenz hat. Anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig kneten, mit einem feuchten Tuch abdecken und 20 Minuten gehen lassen.

2. Blätterteig zubereiten

Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie 10 Gramm Mehl und 10 Gramm heißes Öl hinzu und rühren Sie gleichmäßig um, sodass ein Blätterteig entsteht. Die Funktion von Gebäck besteht darin, die Kruste zu schichten und sie knuspriger zu machen.

3. Den Teig ausrollen

Den aufgegangenen Teig in zwei Teile teilen und zu einem runden Teig ausrollen. Den Teig gleichmäßig auf dem Teig verteilen und ihn dann von den Rändern her aufrollen, sodass ein langer Streifen entsteht. Rollen Sie dann den langen Streifen spiralförmig auf, drücken Sie ihn flach und rollen Sie ihn zu einem runden Tortenboden.

4. Pfannkuchen

Die Pfanne vorheizen, etwas Öl hineingießen und den Tortenboden hinzufügen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis eine Seite leicht braun ist, dann umdrehen. Stechen Sie mit Stäbchen ein kleines Loch in die Kruste und gießen Sie die geschlagene Eiflüssigkeit hinein (der Eiflüssigkeit können Sie Salz und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen).

5. Wenden und braten, bis alles gar ist

Nachdem sich die Eierflüssigkeit leicht verfestigt hat, wenden und weiterbraten, bis beide Seiten goldbraun sind und die Eier vollständig gegart sind.

3. Paarungsvorschläge für mit Eiern gefüllte Pfannkuchen

Mit Eiern gefüllte Pfannkuchen können je nach persönlichem Geschmack mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden. Die folgenden Kombinationen sind in den sozialen Medien in letzter Zeit beliebt:

4. Tipps für die Zubereitung von mit Eiern gefüllten Pfannkuchen

1.Gehzeit des TeigsHinweis: Die Gehzeit sollte nicht zu kurz sein, da sonst der Teig leicht schrumpft und der Rolleffekt beeinträchtigt wird.

2.FeuerkontrolleHinweis: Beim Garen von Pfannkuchen sollte die Hitze nicht zu hoch sein, sonst werden sie außen verbrannt und innen roh.

3.Zubereitung von Eiflüssigkeit: Sie können der Eiflüssigkeit etwas Kochwein oder weißen Pfeffer hinzufügen, um den Fischgeruch zu entfernen und das Aroma zu verstärken.

4.Methode speichern: Wenn Sie zu viel auf einmal zubereiten, können Sie die unfrittierten Pfannkuchen mit Frischhaltefolie abtrennen, einfrieren und beim nächsten Mal direkt frittieren.

5. Fazit

Mit Eiern gefüllte Pfannkuchen sind ein einfacher und köstlicher Snack, der Ihren Gaumen verwöhnt, egal ob zum Frühstück oder als Snack am späten Abend. Ich glaube, dass Sie durch die Einleitung dieses Artikels die Fertigkeiten zur Herstellung von mit Eiern gefüllten Pfannkuchen gemeistert haben. Probieren Sie es doch einmal aus und backen Sie für sich und Ihre Familie einen köstlichen Pfannkuchen mit Eierfüllung!